Da li tražite rešenje za svoju industriju ili imate tehnički problem koji treba da rešimo?
Language:
Najznačajnija proizvodnja krompira u kontinentalnom delu Hrvatske smeštena je na području Međimurja (Belica) i Like. Čak više od trećine krompira u Hrvatskoj proizvede se upravo na beličkom području.
Nakon što je Evropska komisija za hranu ukinula korišćenje hlorprofama kao zaštite od klijanja krompira zbog prehrambenog rizika za potrošače, hrvatski proizvođači krompira našli su se pred velikim problemom. Hlorprofam poznat pod fabričkim nazivom Tuberite, sredstvo je na bazi hlorprofama za koje u Hrvatskoj ne postoji registrovana alternativa. Krajnji rok potpune zabrane korišćenja Tuberitea u skladištenju krompira bio je 8. oktobar 2021, do kada su sve postojeće količine morale da se potroše ili unište.
Bez alternativnog sredstva protiv klijanja, na domaće proizvođače pala je obaveza izgradnje novih nepropusnih skladišta za krompir gde bi se čuvale krtole bez upotrebe hlorprofama. Budući da su ulaganja u nova i tehnički naprednija skladišta izuzetno skupa, deo malih proizvođača udružio se radi lakšeg plasmana na tržištu (nabavke repromaterijala, prodaje krompira ili poluproizvoda, izgradnje modernih skladišta, marketinga i razvoja).
U beličkoj industrijskoj zoni otvorena je prva specijalizovana hladnjača za krompir firme Belpak, koja omogućava adekvatno skladištenje i celogodišnju proizvodnju krompira. Investitor – firma Belpak na tržištu deluje više od 15 godina, a stvorena je udruživanjem petorice proizvođača s ciljem lakšeg plasmana na tržištu.
U oktobru 2021. službeno je otvoreno skladište krompira firme Belpak kapaciteta 1400 tona krompira – prema projektu izgrađena je specijalizovana hladnjača za krompir ukupne vrednosti oko 11,5 miliona kuna, sa sufinansiranjem iz Programa ruralnog razvoja u vrednosti odobrene podrške veće od 4,2 miliona kuna. Na području Belice biće 11 ovakvih hladnjača koje su sufinansirane evropskim sredstvima, u Hrvatskoj ukupno 33.
Za potrebe projekta firme Belpak, MB Frigo Grupa isporučila je specijalizovani rashladni sistem za krompir koji omogućava dugotrajno skladištenje krompira uz zadržavanje visokog kvaliteta proizvoda.
Čuvanjem krompira sistemom hlađenja, održaće se njegov kvalitet bez gubitka na težini, a proizvodnja će se podići na viši ekološki nivo. Uz nove standarde kvaliteta, očekuje se da će domaći proizvođači biti konkurentniji na inostranom tržištu uz tendenciju rasta stope izvoza krompira.
Konačno, krajnjim potrošačima omogućiće se konzumacija kvalitetnijeg i zdravstveno ispravnijeg proizvoda.
Instalirana oprema
Tehnički detalji
Oprema za klimatizaciju: Tolsma-Grisnich rashladni sistem Primena: Rashladni sistem za skladištenje krompira Kapacitet: prema potrebama projekta Investitor: Belpak Lokacija: Belica, Međimurje / Hrvatska Datum instalacije: 9/2020.
